8 leggyakoribb téma

Így készíthetünk ötletes húspótlót otthon

633
HOZZÁSZÓLÁS:

Mindazok számára, akik valamilyen megfontolásból nem kívánnak húst enni, de ínyük, zsigereik továbbra is izgalomba jönnek már a hús szó említésekor, azok számára készül az alábbi ötletes húspótló.

Miből és hogyan készül?

Magas fehérjetartalmú (glutén) gabonából, jó minőségű tönkölylisztből, vagy magas sikértartalmú étkezési búzából. A fenti szóbőségből kitűnik, hogy a sikér, a glutén és a szejtán gyakorlatilag ugyanannak a fogalomnak háromféle elnevezése.

Iparilag is előállítják, kapható bio minősített változatban is és legfőképpen a gyenge minőségű lisztek sütőipari értékének feljavítására használják, hiszen a magasabb sikértartalmú lisztből szebb, magasabb, foszlósabb kenyeret lehet sütni. A vegetáriánusok azonban más célra, a hús kiváltására használják.

Felhasználása:

Ha kész bio glutént tudunk szerezni, akkor viszonylag egyszerű a dolgunk »»

»» Veszünk egy nagyobb tálat, beleszórjuk a púder finomságú szejtánport (glutén), majd annyi vizet engedünk rá, hogy bőven ellepje. Némi keverés után tapasztaljuk, hogy a szejtán egy nagy gombóccá válik. »»

»» Ezt egy kissé meggyúrjuk a víz alatt, hogy minden része átnedvesedjék. A víz mennyiségével nem kell bajlódnunk, mert a szejtán csak annyi vizet vesz fel, amennyit megkíván. »»

»» Ezután leöntjük róla a vizet, majd a szejtántömböt szeletekre vágjuk és bio zöldséglevesben megfőzzük – Ez lehet valódi biozöldségből készült lé, de lehet bio leveskockából főzött is. »»

»» Kb. 20-25 perces főzés után a szejtándarabokat tovább apríthatjuk, vagy meghagyhatjuk szeletben, attól függően, mi a további célunk vele. Az így előkészített szejtánt ugyanúgy használhatjuk, mint a húst:

  • Ránthatjuk,
  • készíthetünk belőle ragut,
  • pörköltet,
  • tokányt.
  • Természetesen a célnak megfelelő fűszerezés elengedhetetlenül szükséges.
633
HOZZÁSZÓLÁS:
loading...

Hozzászólások |

Összesen eddig
0

És te mit gondolsz erről?
Neked mi a véleményed a témáról?

Szólj hozzá

| Mondd el a véleményed

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

 

<strong>Válogatott</strong> készítmények a gyomor + a bélrendszer problémái esetén!
Válogatott készítmények a gyomor + a bélrendszer problémái esetén!
<strong>Válogatott</strong> készítmények a gyomor + a bélrendszer problémái esetén!

Friss HOZZÁSZÓLÁSOK

216
Miért jó ha regisztrál?

Első kézből értesülhet új terápiákról gyógymódokról!

Első kézből értesülhet akciós vásárlási ajánlatokról!

Login



Elfelejtette jelszavát?
Regisztráció! [ bezár ]
Miért jó ha regisztrál?

Első kézből értesülhet új terápiákról gyógymódokról!

Első kézből értesülhet akciós vásárlási ajánlatokról!

Felhasználó létrehozása!



Már regisztrált? Jelentkezzen be! [ bezár ]

Elfelejtette jelszavát?


[ bezár ]